Это лишь часть популярных форматов. На самом деле их намного больше, и, скорее всего, вам понадобится еще оборудование для вашего основного продукта.
Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.
Финансовый учет и подсчет финансового результата работы — добавляйте расходные и доходные транзакции, которые проходят по счетам в вашем заведении.
наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.
Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.
Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.
Для рыбного и мясного цехов используются разделочно-производственные столы, а для очистки посуды от остатков еды — столы для сбора отходов;
Летняя мебель для веранды изготавливается из древесины, here пластика, ротанга, металла.
Качественные и безопасные материалы корпуса и механизмов;
Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.
Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.
В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления десертов.
Пекарня. Подовые печи, тестоделители и расстоечные шкафы click here необходимы для выпечки. В пекарне также должны быть специальные формы для выпечки, ножи для теста, сито для муки и кондитерские мешки для украшения выпечки.
Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: бизнес-план кейтеринга